Qu'est-ce qu'un tournebroche

Le tournebroche de SoulKitchen

Tournebroche- Artisan rôtisseur

Un tournebroche est un dispositif utilisé pour faire tourner lentement une broche sur laquelle sont fixées des pièces de viande entière et généralement rôties au feu de bois. Cela permet une cuisson lente et uniforme, en tournant la viande au-dessus des flammes qui crépitent. C'est une méthode traditionnelle de cuisson qui donne aux viandes une texture tendre et juteuse, et une saveur unique. Notre remorque a été dessinée et conçue pour vous faire partager les gouts authentiques de la cuisson au feu de bois. Une rôtisserie ambulante pour des gueuletons entre bon vivants.

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